無水鍋で！超簡単チャーシュー！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の塊を鍋に入るくらいに切り分け、全面をフォークでザクザクさします。塩(だし粉末)を全面に刷り込みます。鍋を熱して油を入れ肉を入れ蓋をして、1面ずつ焼き、全面に焼き目をつけます。

2. 2

   焼き目がついたら、☆を全ていれ、蓋をして、蓋がカタカタ沸騰したら、弱火にして、10分煮込みます。

3. 3

   たれを煮詰めたい方は蓋をとり、トロリとするまで煮詰めてください。熱が冷めるまで蓋をしたまま、放置すると味がよく染み込みますが、煮込んですぐでも十分おいしく頂けます。