揚げない！誰でも上手にチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルタルソースを作る！
   卵を茹で卵にするか、卵をお皿に割り入れ、粗く溶いてレンジでチンする

2. 2

   茹で卵またはチンした卵をフォークで潰すなり、ナイフでみじん切りするなりして、細かくする

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをかけて1分10秒くらいレンジでチンする。

4. 4

   玉ねぎに細かくした卵を加え、残りの♪の材料を加えて混ぜ合わせるとタルタルソースの完成！

5. 5

   ☆の調味料を混ぜ合わせておく

6. 6

   メインのお肉を作る！
   胸肉をキッチンバサミなどでカットして塩胡椒を両面にまぶす

7. 7

   6の胸肉を薄力粉にまぶす

8. 8

   生卵を溶いて7の胸肉に溶き卵を絡める

9. 9

   油を引いたフライパンを熱し、フライパンが温まったら、8の溶き卵を絡めた胸肉をフライパンに並べて両面焼く(胸肉を入れた後に余った溶き卵もフライパンに流し入れるとgood！)

10. 10

    9の胸肉にしっかり火が通ったら、火を止めずに、混ぜ合わせておいた☆の調味料を胸肉が入ったままのフライパンに回し入れ、胸肉に調味料を絡める

11. 11

    お皿にチキンとタルタルソースを盛り付けて完成！