”あごだしつゆ”できゅうりの浅漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- きゅうり 5本
- 塩 小1／3
- あごだしつゆ 大3
作り方
- 1 きゅうりは1ｃｍ厚さで斜めに薄切りにする。
- 2 保存袋にきゅうりと塩を入れてよく揉む。
- 3 水分がでてきたらあごだしつゆを加えよく揉み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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