簡単！！！ぶっかけトマトそうめんレシピ・作り方

Name: 簡単！！！ぶっかけトマトそうめん
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: そうめん 4束; トマト 2個; きゅうり 1本; かつおだし 200cc; めんつゆ 70cc; 醤油 40cc; みりん 40cc; オリーブオイル 大2; 粗挽きこしょう 適量＜多め＞; おろしにんにく 小1／2

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5分以内
300円前後

シュンギくん

トマトの旨みを利用した夏に最適なそうめんです。

材料（4人分）

そうめん: 4束

トマト: 2個

きゅうり: 1本

かつおだし: 200cc

めんつゆ: 70cc

醤油: 40cc

みりん: 40cc

オリーブオイル: 大2

粗挽きこしょう: 適量＜多め＞

おろしにんにく: 小1／2

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作り方

1

トマトは最大限細かく刻む。
きゅうりは細かいイチョウ切りにする。
2

ボールにそうめん以外の材料を全て入れて混ぜ合わせ、トマトつゆを作り、冷蔵庫で冷やす。
3

少しかために茹でたそうめんに冷えたトマトつゆをかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こしょうはたっぷりと入れましょう。仕上げに再度かけてあげると香りが立ちやすいぞ！

公開日：2020/06/09

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このレシピを作ったユーザ

シュンギくん野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。 ◎資格・野菜ソムリエプロ・調理師免許・料理検定2級・ふぐ調理師免許・野菜＆果物コンシェルジュ・食育栄養コンサルタント・日本茶スペシャリスト・野菜コーディネーター