長芋でトロトロお好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長いもは皮を剥いてすり下ろす。
- 2 ボールに長いも・卵・けずり粉・お好み焼き粉を入れて混ぜ合わせる。
- 3 熱したフライパンに豚バラ肉を入れて、生地を流し入れる。
- 4 生地を入れたら弱めの中火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 表面が蒸されて乾いてきたら、お皿などを使ってひっくり返す。
-
6
裏面も同様に焼いたら完成。
ソースやマヨネーズをかけて食べてね。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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