チーズとろ〜りハムカツ&れんこんとひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを薄切りにし、水にさらす。

2. 2

   鍋かフライパンにごま油を入れ、ひじき、れんこん、酒とみりんを入れて炒める。

3. 3

   水と白だし、めんつゆ、醤油、砂糖を入れる。

4. 4

   10分ぐらい煮て火を止め、粗熱が取れるまで蓋をし、放置して完成！

5. 5

   ハムは2枚重ねて、間にチーズを挟んで1組にし、小麦粉を薄くまぶす。バッター液の溶き卵、牛乳、小麦粉、マヨネーズ、こしょうをボールに入れ、よく混ぜ、ハムとチーズの1組ずつからめる。

6. 6

   バットにパン粉1カップ入れ、手順5を入れてまぶし、パン粉をつける。別のバットに入れ、冷蔵庫で10分休ませる。

7. 7

   フライパンに約1センチ深さの油を入れて熱し、中火にして、手順6を入れ、きつね色になるまで揚げる。

8. 8

   全体がきつね色になったら取り出し、油をきる。