さつまいもクリームで☆簡単モンブラン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 (下準備)
   ※オーブンを170度に温める。
   ※粉はふるっておく。
   ※材料を量っておく。
   ※卵白と卵黄を分けておく。

   

2. 2 卵白を角が立つまで泡立てる。
   砂糖も加え、更に泡立てる。(角の先が少し曲がる程度)

   

3. 3 卵黄とバニラエッセンスを入れて泡立てる。

   

4. 4 ふるっておいた粉と牛乳を入れて、ゴムベラで
   さっくり混ぜます。
   (ダマにならないように、気を付けて下さい)

   

5. 5 生地が出来ました☆

   

6. 6 カップケーキの型に、均等に流し入れます。
   流し入れたら、２０センチくらいの高さから１つずつ落として、表面がなだらかになるようにします。(気泡も抜けますので、全部やって下さい)

   

7. 7 170度のオーブンで10分焼きます。

   

8. 8 焼きあがったら竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり☆
   ベタつくようなら、追加で少しずつ焼いて下さい。

   

9. 9 冷めるまで放置します☆

   

10. 10 さつまいもクリームを絞ります。
    (私は、この上にさつまいもを角切りにしたものを乗せてます)

    

11. 11 出来上がり☆