豪快に！食べ応えたっぷりペスカトーレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍エビは水に浸けて半解凍し、背わた・腹わたを取る。
   イカは大きめにカットしておく。

2. 2

   オリーブオイルにスライスしたにんにくを入れ、弱火にかける。
   （大きめのフライパンを使用する）

3. 3

   にんにくの香りが立ってきたら、えび・イカを入れ、炒める。
   更に、えのきを大きめに割きながら入れる。
   塩コショウをしておく。

4. 4

   えび・イカの色が全体に変わってきたら、コンソメスープ・トマトホール缶を入れる。トマトのホールはおたまでかるく潰す。
   刻んだ鷹の爪も入れ、中火で煮る。

5. 5

   生麺フィットチーネを表示時間より1分程少なめに茹でる。

6. 6

   フィットチーネが茹で上がったら、4のソースとフライパンの中で絡め、完成！