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スキレットで簡単 砂肝のアヒージョ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スキレットで簡単 砂肝のアヒージョ
  • 300円前後

スキレットに材料を入れて火にかけるだけ。
オイルは旨味たっぷりでパンにつけると止まりません。

作り方

  • 1

    砂肝は筋を取り、半分に切る。
    マッシュルームは5mm位の厚さにスライス。
    ニンニクは薄くスライス。
    鷹の爪は手でちぎって細かく。

  • 2

    スキレットにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で。

  • 3

    ニンニクの香りがしてきたら砂肝を入れる。
    少してからマッシュルームを入れて火が通ったら完成。
    仕上げにブラックペッパーを全体にふる。

きっかけ

砂肝とニンニクの組み合わせが好きで、アヒージョにしたら美味しかったので。

おいしくなるコツ

弱火でじっくりニンニクを炒めると良いダシが。オリーブオイルが少ないと感じたら仕上がり後、足して温めてもOK。

レシピID: 1790012598

公開日:2017.08.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.06

    美味しくいただきました!

    美味しかったとの事、よかったです。オイルに旨味が滲み出てますね〜。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.09.29 12:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月9日(月)のPickupレシピコーナーに、ぶーちゃん9315さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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