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レシピ詳細
女子力高し!紅茶豚のいちじくジャムソース レシピ・作り方
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約30分
500円前後
@テル—
いちじくジャムと紅茶の組み合わせが何ともお洒落な一品です♪紅茶のいい香りが肉の臭みを消してくれて、いちじくジャムの甘いソースが絡んで優雅な気分に♪
材料(3人分)
豚肩肉
300g
紅茶のティーパック
2個
いちじくジャム
大さじ3
醤油
小さじ1
紅茶(いちじくソース用)
大さじ4
作り方
1
鍋に塊肉とひたひたになるくらいの水、紅茶のティーパックを入れて中火で30分煮る。
もう一つのティーパックをカップに入れソースに使う紅茶を作ったら、使ったティーパックを鍋に追加。
2
煮えたら、肉を取り出す。
3
ソースパンを温め、ジャムを紅茶で伸ばし、醤油をいれてソースを作る。
4
肉をそぎ切りにし皿に盛り、いちじくソースを載せて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
食べるときは、よくソースをからませてね♪ 他のジャムで作ってみてもいいかも♪
きっかけ
毎年いちじくジャムを作るので、料理にも活用してみました。
公開日:2016/11/02
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関連情報
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紅茶
イチジク
お肉のおもてなし料理
フルーツソース
関連キーワード
いちじく
ジャム
紅茶豚
紅茶
料理名
紅茶豚
このレシピを作ったユーザ
@テル—
40代、会社員兼主婦。親世代と同居しておりますので、3世代みんなで食べれる料理をと、毎日試行錯誤しています^^
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