キノコの長芋のアヒージョ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 椎茸→1/4エノキ1/2にカットし、舞茸は裾を少しカットしたらバラす。にんにくは皮を剥いてスライスする。長芋は皮を剥いてサイコロみたいに一口大に角切り。
- 2 フライパンに油を熱し、にんにくとアンチョビを油ごと加え炒めてからバター、長芋を炒める。
- 3 2の油が回ったらキノコを加え、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 長芋に火が通ったら塩コショウで味を整え、お好みで醤油を垂らす。
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