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カステラみたいな、しっとりはちみつカップケーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約15.個人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カステラみたいな、しっとりはちみつカップケーキ♪
  • 300円前後

卵とハチミツた~っぷり♪しっとりフワフワ、カステラみたいなカップケーキ。HMで作るから失敗なしで簡単です♪

作り方

  • 1

    卵とバターはあらかじめ室温に戻しておきます。ボールにバターとハチミツを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。

  • 2

    ①に卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。
    私は100均で買ったミルククリーマーを使っています。少量だけ泡立てたいときに便利♪

  • 3

    白っぽくもったりしてくるまでよく混ぜてください。

  • 4

    ③にホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

  • 5

    カップに生地をスプーンですくって入れます。今回は約5cmの型で15個分。
    170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼いたら出来上がりです♪

きっかけ

いつものカップケーキを卵多めで作ってみたら、カステラみたいにふんわりして美味しかったので♪

おいしくなるコツ

バターは溶かしすぎも、冷たすぎるのも厳禁です!
あとは卵をしっかり泡立ててください!

レシピID: 1790011115

公開日:2015.03.28

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