朝食の栄養☆　「ほうれん草のバター炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は約３cmにざく切り、マッシュルームは約３mm幅で縦に薄切り、たまごはボウルに割り砂糖と塩を加えて白身を切る程度に軽く溶きます。

2. 2

   フライパンを火にかけてバターを溶かし、ほうれん草とマッシュルームを入れて中火で炒め、油が全体に回ったら塩と味の素を振り奥に寄せます。

3. 3

   空いたスペースに油を引き直して①の溶き卵を流し入れ、ひと呼吸おいて固まりかけたら一気にかき混ぜます。

4. 4

   半熟程度に固まったらコショウを振り醤油をひと垂らしして火を止めます。皿に盛り付けて出来上がりです。