さっぱり爽やか！ミミガーと胡瓜の梅味噌和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理済みのミミガーを熱湯で茹で(10分くらい)、ザルにあげて水気を切り、冷ましておきます。

2. 2

   冷めたミミガーをなるべく細くスライスします。
   ぷるんぷるん♪コラーゲンたっぷり♪

3. 3

   キュウリは斜めにスライスしたあと５ミリ幅の細切りに。長ネギは縦４cm長さに切ったあと2～3ミリ幅の細切りにし、しばらく水にさらしておきます。

4. 4

   種を取り除いてから包丁で叩いた梅干しと、白すりゴマ・酒・味噌・砂糖をよく混ぜ合わせておきます。

5. 5

   長ネギの水気をよく拭き、ミミガーとキュウリと合わせて、④の調味料を加えてよく混ぜたら出来上がりです♪