ごはんがすすむ〜♪焼きチーズ豆腐のガリバタ醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさにカットしてキッチンペーパーの上にのせ、30分くらい水切りする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、スライスしたにんにくを入れ、弱火で熱する。
   
   カリカリチップスになったら、取り出しておく。

3. 3

   中火にして、舞茸を食べやすい大きさに裂きながら、フライパンへ。

4. 4

   軽く塩・胡椒（分量外）する。
   
   フライ返しで押さえつけながら、カリカリになるまで焼く。
   
   器に盛り付ける。

5. 5

   豆腐に粉チーズをまぶし、フライパンへ。
   
   だいたいでおっけーですw

6. 6

   中弱火にして、全体にこんがり焦げ目がつくように、じっくり焼く。
   
   たまにフライパンを大きく揺すりながら焼くと、満遍なく焼けます。
   
   【4】の上に盛りつける。

7. 7

   フライパンをキッチンペーパーでふく。
   
   ●を入れ、しばらく沸騰させてアルコールを飛ばす。
   
   火を止めて、にんにくチップス、バターを入れ混ぜる。

8. 8

   【6】の上にまわしかけ、青ネギを散らして、完成♪