トマトともやしのピリ辛にゅうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮をむき、2～3cm角にカット。
   もやしは洗ってザルに取る。
   青ネギは好みの量を小口切りにしておく。

2. 2

   鍋に水を沸かし(分量外)、いつもより硬めにそうめんを茹でる。１分半くらい。
   ザルにあげて軽く水で洗い、水気を切っておく。

3. 3

   鍋に水を沸かし、めんつゆ・昆布だし・しょうが・塩を入れて調味する。

4. 4

   トマトともやしを加え、もやしが柔らかくなるまで1～2分煮込む。
   ＜２＞のそうめんを加え、麺が温まるまでさらに1～2分煮込む。最後にすし酢を加えて火を止める。

5. 5

   <４>を器に移し、白煎りゴマと青ネギをトッピング。
   ゴマ油とラー油を好みの量まわしかけたら、出来上がり～♪