キャベツもたっぷり！スタミナ豚タン丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の豚タンはカット＆下処理済みのものを用意しました。
   流水で洗い、水気をふいて皿に広げ、酒をまぶして5～10分ほど置いておく。

2. 2

   キャベツは太めの千切りにして耐熱容器に入れてラップをし、600ｗのレンジで２分チン。
   そのまま蒸らしながら使うまで置いておきます。

3. 3

   ＜合わせダレ＞の材料をすべて器に入れ、混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、キッチンタオルで<１>の豚タンの水気をふき取りながら加え、中火でしっかりと両面炒めます。

5. 5

   汚れた油をキッチンタオルでふき取ってから、<３>の合わせダレを加えます。全体にタレが絡んだら弱火にして、トロッととろみがつくまで煮詰めます。

6. 6

   器にご飯を盛り、その上にチンしたキャベツの水気を切りながら乗せます。

7. 7

   さらにその上に<５>の豚タンを乗せます。タレが残ったらかけちゃいましょう♪
   出来上がり～♪