サッと作れる！「豚バラとピーマン甘辛炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは約５ｃｍの長さに切って酒と塩で下味を付け５分ほど置きます。ピーマンは生り口を切り落としてタネを取り縦４等分に切り、椎茸は１個を６つに削ぎ切りします。

2. 2

   フライパンをひきかけてオリーブ油をひき、薄切りしたニンニクを入れて香りが立ったら①の豚バラを水気を拭き取って中火でサッと炒めます。

3. 3

   肉の色が変わったら椎茸を入れ砂糖と塩、味の素で味付けをして酒を回し入れ、沸騰させながら炒めます。

4. 4

   ピーマンを加えてコショウを振り、ざっくり混ぜたら醤油をひと垂らしして火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付け半分に切ったミニトマト（分量外）を添えて出来上がりです。