「スナップえんどうのバター醤油炒めおかか和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうはヘタとスジを取ります。フライパンを火にかけバターをひいて少し解け始めたらスナップえんどうを投入。中火で炒めます。

2. 2

   バターが全体に回ったら塩と味の素を振って白ワインを注ぎ蓋を被せ30秒ほど蒸し焼きにします。

3. 3

   蓋を取って黒胡椒を振り、醤油をひと垂らしして火を止めかつお節を一つまみ加えて絡めます。

4. 4

   皿に盛り付けてかつお節をもう一つまみ天盛りして出来上がりです。