カリポリおいしい！揚げずにヘルシーうどんスナック♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを流水でよく洗い、ぬめりを取る。
   ※面倒でもこれをしないと後でうどんがくっついてしまうので、必ず洗いましょう。

2. 2

   ザルにあげ、キッチンばさみで長さ４～５センチに切る。

3. 3

   キッチンタオルでよく水気をふく。

4. 4

   めんつゆ大さじ１を入れ、全体になじむように混ぜる。５分ほど置いて、めんつゆをうどんによく吸わせる。
   汁気がなくなったら分量の半分の塩をふりかける。

5. 5

   ビニール袋に小麦粉と<４>を入れ、空気を入れて大きくふくらませるようにしてシャカシャカ振る。

6. 6

   全体にまんべんなく粉がつくようにします。

7. 7

   クックキングシートをひいた天板の上に<６>を広げる。なるべく１本１本がくっつかないように。

8. 8

   180℃のオーブンで20～25分焼く。
   20分を過ぎた頃から急速に焦げてくるので、慎重に様子を見ながら、お使いのオーブンによって焼き時間を加減してください。

9. 9

   余熱でも火が通り、どんどん焦げてくるので、すぐに天板からおろして冷まします。
   残りの塩をふりかけたら出来上がり～♪