野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョレシピ・作り方

Name: 野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ
Yield: 約4
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: たまねぎ 1/4個; 顆粒コンソメ 小さじ1/4; きゅうり 1本; パプリカ 1/4個; セロリ 1/2本; 野菜ジュース 400cc; レモン汁 小さじ2; 黒胡椒 少々; お好みのオイル オリーブオイルや亜麻仁油 小さじ1ずつ; あれば ハーブみじん切り 少々

ぷう☆pou

冷蔵庫にある野菜をカットして、ジュースを注ぐだけの簡単ガスパチョです。
にんにくを使用しないので、朝ごはんにもぴったり♪

みんながつくった数 9 件

材料（約4人分）

たまねぎ 1/4個
顆粒コンソメ小さじ1/4
きゅうり 1本
パプリカ 1/4個
セロリ 1/2本
野菜ジュース 400cc
レモン汁小さじ2
黒胡椒少々
お好みのオイル　オリーブオイルや亜麻仁油小さじ1ずつ
あれば　ハーブみじん切り少々

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作り方

1 玉ねぎを5mm角にカットしてコンソメを入れ混ぜる。

600wで1分加熱し、そのまま冷ます。
2 きゅうりを縦に割ってスプーンで種をこそげとり、5mm角にカットする。

セロリ、パプリカも同じ大きさにカット。
3 玉ねぎが冷めたらボウルにすべての野菜を入れ、レモン汁も加えてざっくり混ぜる。

冷蔵庫で冷やす。（ジュースが冷たいので10分くらいで大丈夫）
4 器に【3】を盛り、ジュースを注ぎ入れる。

器も冷やしておくと、さらに冷え冷えスープになります☆
5 オイルを垂らし、胡椒を挽いて、ハーブを添えれば、完成♪
6 今回使用したのは、伊藤園さんの『1日分の野菜』

いろいろな野菜が入っているので、ガスパチョアレンジにぴったりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

モニター用にジュースをいただいたので、夏にぴったりの簡単レシピを考えてみました☆

おいしくなるコツ

・にんにくは使用していません。気にならない方は、器ににんにくをこすりつけてください。・野菜ジュースは無塩タイプを使用しています。濃い味がお好みでしたら、【4】で器に盛り付ける前に塩少々を入れ混ぜてくださいね〜

レシピID：1790009652
公開日：2014/05/18

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つくったよレポート（2件）

Playa09
2019/08/05 13:11

火を使わず、簡単に美味しく出来て助かりました！
パセリの代わりに自裁のバジルを彩りに添えました。
ご馳走様でした
やなママ☆
2016/08/27 19:41

家庭菜園で収穫した夏野菜を活用したくて検索して見つけました♡
トマトは大好きですがトマトジュースは苦手な私もOKでした♪簡単なので又作ります♡ごち様でした♡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.07.15　15:02

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月20日(日)のPickupレシピコーナーに、ぷう☆pouさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪