干煸豆角（インゲンの花椒炒め） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンはスジをとり、5cm位に切る。
   フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、インゲンを中火でじっくり炒める。目安はシワが寄り焦げ目がつくまで。その後別皿に移しておく。

2. 2

   ニンニク、ショウガ、ネギはみじん切り、鷹の爪は半分に切り種を取っておく。フライパンにサラダ油大さじ2分の1を足しニンニク、ショウガ、ネギを強火で炒め香ってきたら鷹の爪を入れる。

3. 3

   先程炒めたインゲンを入れ◎の調味料を入れ強火で30秒ほど炒めたら完成。