すぐ美味しい！　「カブの塩昆布浅漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは茎の根元で切り、皮を剥いて半分に切ってから縦３mm幅に薄切りします。茎は２cm程度にざく切りします。

2. 2

   きゅうりは塩をすり込んで板擦りし、洗い流してから斜めに３mm幅に薄切りします。ボウルに入れて酒と塩を振り、水気が出るまで揉みます。味見をして薄めに塩加減します。

3. 3

   水気を切ってから塩昆布と味の素、鷹の爪を加えてひと混ぜします。

4. 4

   バネ式の漬物容器に入れ蓋をして30分ほど置いたら出来上がりです。