すぐ美味しい！ 「カブの塩昆布浅漬け」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
カブは茎の根元で切り、皮を剥いて半分に切ってから縦３mm幅に薄切りします。茎は２cm程度にざく切りします。
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2
きゅうりは塩をすり込んで板擦りし、洗い流してから斜めに３mm幅に薄切りします。ボウルに入れて酒と塩を振り、水気が出るまで揉みます。味見をして薄めに塩加減します。
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3
水気を切ってから塩昆布と味の素、鷹の爪を加えてひと混ぜします。
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4
バネ式の漬物容器に入れ蓋をして30分ほど置いたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 漬け物
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