朝の定番☆　栄養満点「ほうれん草の卵炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は２cm幅にざく切り、椎茸は３mm幅に薄切り、桜えびは電子レンジで生解凍、ニンニクは薄切りします。たまごはボウルに割り砂糖と塩を加えて軽く溶きます。

2. 2

   フライパンを火にかけて油をひきニンニクを入れて香りが立ったら椎茸を中火で炒めます。

3. 3

   椎茸に軽く火が通ったらほうれん草と桜えびを加えて塩と味の素、コショウを振りサッと炒めます。

4. 4

   ほうれん草などをフライパンの奥に寄せ、空いたところに油を引き直して溶き卵を流し込みます。

5. 5

   たまごが少し固まってきたら全体をざっくり混ぜてすぐ火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付けて出来上がりです。