今回は見た目を考えて炒り卵を混ぜましたが、お正月の煮物の残り、コンニャク・シイタケ・ニンジンなどを刻んで入れても良いと思います。
実は、調理人自身はおからが好きという訳ではありません(^ ^;;)家人の好みに合わせて購入。あいにくお正月の煮物は残りなし。自分が食べやすくするため、混ぜ物を擦ることにしました。残ったものは新年早々、お弁当のおかずになります。
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