大根葉とグルテンミートのふりかけレシピ・作り方

Name: 大根葉とグルテンミートのふりかけ
Yield: 作り易い分量
Ingredients: グルテンミート（挽き肉タイプ） 100ｇ; 大根葉（かぶの葉でもよい） ２束分; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２; ごま油 大さじ１; しょうがみじん切り 大さじ１

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Maiko_kuma

ビタミンたっぷりの大根葉をわしわし食べられるご飯泥棒！挽き肉でも良いけどカロリーダウンしたくてグルテンミートを使いました。

材料（作り易い分量人分）

グルテンミート（挽き肉タイプ）: 100ｇ

大根葉（かぶの葉でもよい）: ２束分

しょうゆ: 大さじ２

みりん: 大さじ２

ごま油: 大さじ１

しょうがみじん切り: 大さじ１

作り方

1

大根葉は良く洗ってみじん切りにする。
2

フライパンにごま油と、みじん切りのしょうがを熱し、汁気を切ったグルテンミートをよーく炒める。
3

２に刻んだ大根葉と全ての調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒めたらできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昔から大根の葉っぱが大好きで。母が良く作ってくれていた味をカロリーダウンにチャレンジしてアレンジしました。

公開日：2014/01/21

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc