朝のお漬物☆　「コカブの塩昆布一夜漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは茎の根元で切り皮を剥いて縦二つに割って５mm幅に切り、茎は３cmにざく切りします。ボウルに一緒に入れて塩を振り良く手で揉みます。水気が出てきたら味見をして塩加減します。

2. 2

   鷹の爪の輪切りと塩昆布、酒、味の素を加えて混ぜます。

3. 3

   バネ式の浅漬けタッパーに入れて蓋を閉め、冷蔵庫で一晩漬けます。

4. 4

   翌朝、取出して皿に盛り付け出来上がりです。