トゥルントゥルン♪メロンのゼリー レシピ・作り方
材料（約4人分）
- メロン 今回は夕張メロン使用 1/2玉
- 白ワイン 200cc
- ラカント （砂糖） 大さじ2
- 粉ゼラチン 2袋（10g）
- ぬるま湯 100cc弱
作り方
-
1
粉ゼラチンをぬるま湯に入れ、ふやかしておく。
メロンの果肉をスプーンで取り出し、FPへ。
甘くて美味しい種の部分はストレーナーなどを使って漉してください♪
ガーッとしっかり混ぜる。
-
2
鍋に白ワインと砂糖を入れて中火で熱する。
沸騰したら1分くらいグラグラさせて、アルコールを飛ばす。
-
3
【1】のメロンジュースを入れ混ぜ、再度沸騰させる。
出てきた灰汁を取り除く。
火を止めて、ゼラチン液を加え混ぜる。
-
4
グラスに注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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- カテゴリ
- フルーツゼリー
- 料理名
- トゥルントゥルン♪メロンのゼリー
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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