季節の味　真竹の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真竹の筍は、下茹でしておきます。
   アクが少ないので、ぬか等が無くても大丈夫。

2. 2

   １cm弱に切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、炒めます。
   粉末だしの素を少々振り入れます。
   削り鰹でも良いかと思いました。

4. 4

   酒、砂糖、味噌を入れて煮ます。
   水分が無くなったら出来上がり。