いつもと違う☆　「まぐろ韓流ピリ辛漬け丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの柵を一人分切り出します。
   ニンニクをすりおろしてボウルに入れ、コチュジャンとみりん、醤油、ごま油と合わせます。

2. 2

   ジプロックなどのビニール袋に①のマグロとコチュジャンダレを入れて空気をぬき、密封したらよく揉んで冷蔵庫で１～２日漬け込みます。

3. 3

   マグロを取り出してタレを付けたまま削ぎ切りで刺身にします。

4. 4

   小ネギを小口に刻み、茶碗にご飯をよそって刻み海苔を散らします。

5. 5

   ご飯の上に③のマグロを載せて天にキザミ海苔を散らして出来上がりです。