みそ汁のリメイクにはコツがあります。水を1/2カップほど足して味噌とだしを加え、醤油をひと垂らしすると作りたてのようなみそ汁に。煮立てないのもコツで具は火の通りやすい野菜にして、大根おろしでみぞれ汁にすればリメイクとは思えない味になります。
シジミ汁が汁だけ残ったのでとって置いて翌日リメイクして「みぞれ汁」で戴きました。
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