豚肉となすのしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に食べやすく切り、塩水に5分さらす。豚肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油半量熱し、なすを強火で焼き、しんなりしたらとりだし盛り付ける。

3. 3

   フライパンに油残り半量熱し、豚肉を強火で炒め、色づいたらしょうがすりおろし、しょうゆ、みりん、酒、ごまで味付け、なすと一緒に盛り付ける。