「カニと豆もやしの和え物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしは５分ほど水に浸けてから、ヒゲ(根)を１本１本とります。

2. 2

   小鍋に塩入りのお湯を沸かしてもやしを２分間茹でます。途中で絹さやを入れてます。絹さやは半分程度の時間です。茹でたら水に晒して、ザルで十分水を切ったらボウルに入れます。

3. 3

   カニ缶から取り出した脚肉を指で解して軟骨を取ります。＜２＞のボウルに入れて、わさびを溶いた煮切り醤油で和えたら、器に盛り付けて出来上がりです。