お惣菜☆　「冬瓜とがんもどき含め煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜を半分に切り、芯を切り取ったら皮を厚めに剥きます。厚さを半分にして一口大に切ります。がんもは４等分に切ります。たけのこは根元を切り捨て、斜めに二つに切ります。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰してアルコールを飛ばしたら、水と醤油、ほんだしを入れ冬瓜とがんも、たけのこを並べます。沸騰したら弱火にし、落し蓋をして10分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めてそのまま冷まして出来上がりです。