あっさり仕上げ☆ 「カニとササゲ炒め煮」 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
Startrek
朝穫りの新鮮なササゲをカニと炒め煮にしました。旬の野菜をあっさり仕上げた、いかにも夏向きの料理です。ご飯のおかずに、晩酌のあてにお勧めです。
材料（２人分）
作り方
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1
ササゲは両端を切り落として斜めに細切りします。カニは手で粗く解し、細い軟骨があれば取り除きます。カニに酒と塩を軽く振り、下味を付けておきます。
-
2
フライパンを火にかけて熱くなったら油をひいてササゲを入れます。中火にして菜箸でかき混ぜながら軽く炒めます。
-
3
カニを入れフライパンを２・３回振ったら酒とみりん、醤油、いの一番を入れてひと煮立ちしたら火を止めます。皿に盛り付けて胡麻を振りかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ささげ
- 料理名
- 炒め煮
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