ボリュームたっぷり　あんかけ厚揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸コンを水であらって、こまかくきる。
   お湯を沸騰させてゆがく。
   ざるにあげる。
   しいたけは石附をとり、細長く切る。

2. 2

   厚揚げを皿にあげ、食べやすい大きさに切っておく。
   電子レンジで、３０秒ほど温め、オープントースターで５分ほど焼く。

3. 3

   フライパンに油をひき、糸コンをいためる。
   しいたけも入れて、いためる。
   水カップ１と片栗粉以外の調味料を入れて、煮立たせ、中火から弱火の間で、５分くらい煮る。

4. 4

   味がしみたら、片栗粉を水大さじ２から３杯で溶き、煮えているフライパンに入れて、手早くかき混ぜる。
   焼いた、厚揚げにかける。