ブロッコリーの新芽と加子母トマトの冷製塩麹パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを入れ、包丁の腹でつぶしたにんにく・鷹のつめを弱火でこんがり焼いて香りをオイルに移したら、にんにく・鷹のつめを取り出して冷まします。
- 2 トマトはさいの目に切ってボールに入れ、１のオイルと塩麹・黒こしょう・ブロッコリーの新芽を和え、冷やしておきます
- 3 ゆで上げたパスタはすぐ冷水にとって冷やし、２のトマトソースを絡めお皿にのせます。
関連情報
- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- 冷製パスタ
楽天出店店舗：サラダコスモ
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岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。
http://www.rakuten.co.jp/saladcosmo/
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