エビのささっと煮《10分で作れます》 レシピ・作り方
材料（１人分）
- エビ 10尾
- チキンスープ 200cc
- 白コショウ 少々
- 白ワイン 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
作り方
-
1
エビの殻を剥き、背わたを取り除きます。
塩を振りかけ揉みます。
片栗粉大さじ１を振り混ぜ合わせます。
10分ほどしてから水洗いし、水分を拭き取ります。 -
2
鍋でチキンスープを沸騰させます。
沸騰したら、白ワイン大さじ１、塩小さじ１／２、白コショウ少々を入れます。 -
3
エビを加え火を弱め、落し蓋をして８分煮ます。
落し蓋は、アルミホイルで代用しています。
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