三陸特産のすき昆布☆　戻して「味噌汁」　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥したすき昆布を水で戻し水切りします。煮物、酢のものに使った残りをひと掴みみそ汁の具にします。

2. 2

   鍋に水と酒、みりん、ほんだしを入れ沸騰させます。弱火で1分煮たら溝を溶いて入れ調味したら戻した昆布と斜めに薄切りしたみょうがを放し、

3. 3

   沸騰前に火を止めます。盛り付けて出来上がりです。