甘めのピクルス→刻んで色々な料理に レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
tuhatkauno
漬物好きなのでピクルスにも挑戦。そのまま食すと言うことはあまりないですが、なるべく切らさないようにしておけばちょっとした料理のアクセントになります。
材料（4~5人分）
作り方
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1
ミルクパンに酢を入れ、温まったら蜂蜜・ダイエットシュガーを投入。
混ぜ合わせた後、火を止めローリエ・黒胡椒(粒)を入れる。
※味見をして物足りないようなら塩・旨味調味料少々。
-
2
(マヨネーズの空き瓶を利用したいので…)
↑キュウリ・ニンジンはは瓶の長さに拍子木に切って詰める。
そこにきちんと冷ました[1]の煮汁を入れる。
-
3
[2]を冷蔵庫で保存。
2~3日くらい漬け込んで食べ頃になります。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリのピクルス
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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春野7262012/08/29 11:55
せっかくなので、家にある野菜を色々漬けてみました。甘めでおいしかったです！
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