あっさりした香ばしさ☆　「タラ味噌漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラ半身の胸ビレや腹ビレ、背ビレを取って用途別に切り分けます。大きめの３切れをトレーに敷いた簀子の上に載せ、冷蔵庫で１～２日置きます。

2. 2

   味噌と酒、みりん、味の素を合わせて漬けダレを作ります。

3. 3

   切り身に塗って一晩おくと一夜干しの味噌漬けに。洗わずにそのままグリルで両面焼き中火で10分焼いて出来上がりです。