和朝食プレート☆　「たまご＆ほうれん草」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗って水を切り根元を切り捨てざく切りにします。たまごをボウルに割って砂糖と塩、酒を加えて軽く白身を切るぐらいにかき混ぜます。

2. 2

   フライパンを火にかけ熱くなったらオリーブ油をひいてほうれん草を炒めます。塩とコショウを振ってシラスを加え、２・３度フライパンを振ったら皿にあけます。

3. 3

   オリーブ油をひき直し熱くなったら溶き卵を入れ少し固まるのを待って一気にかき混ぜます。半熟で皿に盛り縦４つに切ったトマトを添えて出来上がりです。