切れ端こんぶで作るきゅうりのおつけもの レシピ・作り方
材料（１人分）
- きゅうり １本
- 出し昆布(小さいものでよい) １枚
- 塩 小さじ1/3
- みりん 小さじ1/2
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
きゅうりをに板ずりし、拍子切りにします。
<板ずり>
きゅうりに塩を振ってから、まな板の上でころころと転がします。 -
2
清潔なビニール袋の中に、昆布、きゅうり、塩、酒、みりんを入れて少し置きます。
昆布がしなっとしてきたら、ビニールの口を閉じて、漬け込むだけです。
次の日から食べれます。
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- 胡瓜の昆布漬け
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