ふわふわ☆甘くて美味しい錦玉子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、ゆで卵を作る。
   最初は強火で、沸騰したら弱火にして1５分茹でる

   

2. 2 ゆで卵が冷めたら、殻を剥いて白身と黄身に分ける

   

3. 3 白身＆黄身
   裏ごしをしっかりとかけます
   
   白身には砂糖大さじ1と塩ひとつまみを入れ
   黄身には砂糖小さじ2と塩ひとつまみを加え、それぞれよく混ぜる。

   

4. 4 小さめのﾀｯﾊﾟｰに白身を押し入れる

   

5. 5 白身の上に黄身の2/3量を入れてスプーンの背などで押さえ、その上に残りの黄身をふんわりとのせる

   

6. 6 ふんわりとラップをかけて500Wのレンジで2分加熱、そのまま冷まして完成☆