我が家のコラーゲンたっぷり牛すじカレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 にんじんとたまねぎとまいたけ鍋で炒める。いたまったら分量分の水を入れる。
-
2
牛筋を細かく切って（その方が火の通りがいいので)３０分以上煮込む。
牛すじが柔らかくなるまで煮込みます。 -
3
その後ジャガイモを入れ、煮えたらルーを入れる。
最後にインスタントコーヒーの粉末を少々入れます。これを入れると味に深みがでますよ。 - 4 ちなみに我が家のカレーは福神漬ではなく浅漬けのもとでつけたきゅうりを添えています。これもおいしいんですよ。きゅうりの切り方がポイントです。
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- カテゴリ
- その他のカレー
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- 牛筋入りカレーライス
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