串に刺さない★焼き鳥弁当 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏肉 50g
- 白ネギ 1/2本
- ◆酒 大さじ1
- ◆塩 大さじ1/2
- ★水 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1/
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 鶏肉は一口大に、ネギは3cm幅に切り、◆をふりかけて10分ほどおく。
- 2 お湯をわかしながら、フライパンに★を入れて中火にかける。☆を合わせておく。
- 3 カラメル色になってきたら熱湯大さじ2＆1/2を加え、合わせておいた☆を加え、煮立ったら火を止める。※味をみて甘さがたりなければ砂糖を足してください
- 4 別のフライパンに油をひき、①の鶏肉のみを焼く。両面に焼き色がついたらネギを入れ、フタをして蒸し焼きにする。※時々様子を見て鶏肉・ネギをひっくり返してくださいね
- 5 鶏肉に火が通ったら③のタレを入れ、照りがでるまでからめて完成♪お好みで七味唐辛子をふりかけてもグー。
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 焼き鳥
ハチ子0413
ちょっとした工夫で、日々の暮らしをちょっと豊かに丁寧に。
乾物を使った作り置きおかずや、圧力鍋を使った時短レシピなど、仕事から帰ってからでもささっと作れるのに手が込んで見える（＾＾）、簡単レシピの記録です。
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