超簡単!!あえるだけ☆シソとニンジンのナムル☆ レシピ・作り方

Name: 超簡単!!あえるだけ☆シソとニンジンのナムル☆
Yield: ２～４
Ingredients: しょうが 1/4片; にんじん 1/2本; しそ 20枚程; ごま油 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 七味・一味・黒こしょう 適量; すりごま 適量

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duckie

しそとにんじんのバランスが半々になるとベストです☆しそが沢山ある時は、しそとにんじんの割合と同様にごま油とおしょうゆの量も増やすと良いですよ♪

材料（２～４人分）

しょうが: 1/4片

にんじん: 1/2本

しそ: 20枚程

ごま油: 大さじ１

しょうゆ: 大さじ１

七味・一味・黒こしょう: 適量

すりごま: 適量

作り方

1

洗ったしょうが、にんじん、しそ共に千切りする。
2

全ての材料をボールで混ぜ合わせたら、ごま油としょうゆを加え、味が均等になる様にあえる。（韓国式なら手であえるみたいですね：）
3

お好みで七味や一味、黒こしょうを加えて再度あえ、仕上げにすりごまをふりかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しそにはにんじんの甘みが、にんじんにはしそのさわやかさが移る様な気持ちで、丁寧に全ての材料をあえるとより美味しくなると思います♪

きっかけ

家にあるレシピ本の「夏野菜」のしそのナムルをより簡単にアレンジしました（*’-^）

公開日：2011/08/21

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このレシピを作ったユーザ

duckie 大人になって突然アトピーを発症して以来、「スナック星人」から玄米、菜食のマクロビ・ビーガンを実践中です(*’-^) 天然酵母パンをホームベーカリーで焼き、お菓子作りもマクロビ・ビーガン♪ 体に優しく、簡単で美味しく、愛犬も一緒に食べられる物を・・と試行錯誤の楽しい日々です♪ オーガニック食材はiHerbで調達してます♪http://www.iherb.com?rcode=KWG923＆l=ja