冷や奴の定番☆くずし豆腐で「なめこ奴」 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 寄せ豆腐 1/4パック
- 大根おろし 大さじ1
- なめこ 大さじ1
- 自家製めんつゆ(市販品でも) 大さじ1
- しし唐 ２本
- サラダオイル 小さじ１
- 雲南唐辛子 少々
作り方
-
1
寄せ豆腐をざるにあけて手で崩します。
-
2
ペーパータオルで水を切ります。
-
3
大根をおろして、熱湯をくぐしたなめこと和えます。
-
4
フライパンにサラダオイルをひいて軽く焦げ目がつくぐらいしし唐を炒めます。軽く塩をします(分量外)。
-
5
皿に盛りつけます。輪切りになった鷹の爪を飾ります。食卓でめんつゆをかけていただきます。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷や奴
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