子供のお弁当にラクチンでピッタリ(^o^)→えび レシピ・作り方

作り方

1. 1 いつものことですが…
   
   エビは解凍した後、ハラ側のワタを取る。
   
   ↓写真手前の糸くずのようなものがハラワタです。けっこう見た目的に気になります。

   

2. 2 塩・胡椒・旨味香味料をした後、片栗粉をまぶしもみ込んでおく。
   
   タマネギは1/6個程度。みじん切りにしておく。

   

3. 3 サラダ油を引いたフライパンでエビを炒めて、いったん取り出す。
   
   フライパンはそのままでタマネギを炒め、エビを戻す。

   

4. 4 塩・胡椒した後、少し水を加えケチャップで味付け。
   水は少しづつ入れてください。
   
   エビに片栗粉がまぶしてあるので、適度なとろみが付きます。
   
   タバスコをほんの一滴たらしたら完成。

   

5. 5 メインのご飯は、リクエストでカツオふりかけおにぎりです。
   
   今日のおかずは
   えびのケチャップ炒め・茹でブロッコリー・春キャベツとわかめのさっと煮・にんじん煮物
   になりました。